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ビタミンE
 
・ビタミンEを多く含む食材
ビタミンEを多く含む食材には、アーモンドやピーナッツ、ヘーゼルナッツ
などのナッツ類のほか、コーン油やマーガリン、ひまわり油などの油にも
多く含まれています。また、緑黄色野菜や納豆や豆腐、大豆製品にも多
く含まれています。
・ビタミンEが不足すると
冷え性(手足の冷えやしびれ)や肩こりなどの血行障害のほか、生殖機能
の減退、老化促進などをおこします。また、女性の場合ではホルモンバラン
スのくずれによる生理不順や不妊などをおこすことがあります。
 
・効率よく摂取するには
ビタミンEは活性酸素を除去する抗酸化作用に優れている物質ですが、
野菜などのビタミンCを豊富に含んだ食材と合わせて摂取することで
さらに抗酸化作用を高めることが出来ます。
 
 
 
 
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