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ビタミンB2
　
・ビタミンB2を多く含む食材
豚レバー、牛レバー、鶏レバーはビタミンB2を特に多く含む食材です。
他には、ウナギやサバ、イワシ、ブリ、サンマなどの魚類や納豆、乳製品、
卵、ナッツ類にも多く含まれています。
・ビタミンB2が不足すると
目の炎症や口内炎、口角炎をおこす場合があります。また、ビタミンB2は
発育時のビタミンと言われていて、子供の成長期に不足すると成長障害
をおこしたりします。
　
・効率よく摂取するには
ビタミンB2は、たんぱく質と一緒に取り入れると、体内に効率よく摂取する
ことができます。
　
　
　
　
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