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ビタミンB1
　
・ビタミンB1を多く含む食材
ビタミンB1を多く含む食材には豚肉があげられます。その他にも、大豆や
落花生、そら豆、えんどう豆などの豆類、また、ウナギなどにも多く含まれて
います。
・ビタミンB1が不足すると
ビタミンB1が不足すると、体内で糖質の分解燃焼がうまくいかず、疲労物
質の乳酸がたまり疲労しやすくなります。
また、手足の痺れやむくみなどを起こす場合があります。
　
・効率よく摂取するには
ビタミンB1は玉ねぎやにんにくなどと一緒に調理して食べると体内への
吸収率が上がります。
　
　
　
　
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