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ビタミンA

・ビタミンAを多く含む食材

	ビタミンAを多く含む食材には鶏のレバー、豚のレバー、うなぎ、ニンジン、モロヘイヤ、カボチャ、小松菜があります。

・ビタミンAが不足すると

	粘膜が乾燥して傷つきやすくなったり、肌がかさつきやすくなります。また、免疫力が衰えるため、風邪などの感染症にかかりやすくなってしまいますので気をつけてください。

・効率よく摂取するには

野菜炒めやレバニラ炒めなど、油炒めにして油と一緒に摂取すると体内へ
のビタミンAの吸収率が高まります。