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・食材選びのポイント ココをチェック
豆腐の選び方は、パッケージ等に入っているため概観から選ぶのはむず
かしいです。できれば、無農薬・有機栽培大豆使用、国産大豆使用、
凝固剤に天然のにがりを使っているなどのお豆腐をおすすめします。
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・食のおすすめ季節
 
 
・健康への効用
高脂血しょう予防・高血圧予防・糖尿病予防・動脈硬化予防
 
・マメ知識 
豆腐の定番料理、「冷や奴」ですが、皆さんは薬味には何をいれますか?
冷や奴にはかつお節がおすすめです!かつお節にはビタミンDが含まれて
いて、そのビタミンDが、豆腐に含まれているリンやカルシウムを体内へ効率
よく吸収してくれる働きをしてくれます。
豆腐にかつお節、健康にも食にもピッタリの組み合わせです。
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