| |
|
|
| |
・食材選びのポイント ココをチェック |
|
|
鶏肉の選び方は、肉に厚みがあり締まって弾力のあるものを選びます。
また、肉にツヤがあり、色に透明感があるものがよいです。
鶏皮をみて毛穴がブツブツとはっきりとしていて、皮の色が少し黄色みの
色をしているものがよいです。 |
|
|
・マメ知識  |
|
|
鶏肉は低カロリー、高たんぱく、低脂肪の食材です。また、コラーゲンを含
ンデいる食材でもあります。調理の際は、ビタミンCを含んだ食材と一緒に
組み合わせると、美肌効果にもダイエットにも効果が期待できます。
ただし、鶏皮にはコレステロール値をあげる成分がふくまれていますので、
鶏皮の食べすぎには注意しましょう。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
