| |
|
|
| |
・食材選びのポイント ココをチェック |
|
|
たまねぎの選び方は、皮にツヤがあり芽や根がでていないものを選び
ます。また、手にもって重みを感じるもので、たまねぎの上の部分を押して
みて硬い感じがするものがおすすめです。 |
|
|
|
脳卒中/心筋梗塞予防・抗ガン作用・動脈硬化予防・血栓防止 |
|
|
・マメ知識  |
|
|
たまねぎを切ると涙が出てきますが、それを抑える方法があります。
それはたまねぎを切る前に電子レンジで短時間加熱するとたまねぎに
含まれる発揮性の硫化アリル（アリシン）が弱まり、目にしみないで切る
ことができます。
また、たまねぎの刺激成分には沈静効果もあるといわれ、安眠効果を
もたらしてくれるそうです。なかなか寝付けない人は一度試してみては
いかがでしょうか。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
