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・食材選びのポイント ココをチェック |
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たけのこ/タケノコの選び方は、形が短くて太いもので手に持ってみて
ずっしりと重みを感じるものを選びます。また、皮がしっとりとしていてツヤ
があり、先端が黄色がかっていて切り口がみずみずしく色が白いものが
おすすめです。 |
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がん予防・高脂血しょう予防・動脈硬化予防・高血圧予防 |
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・マメ知識  |
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たけのこ/タケノコは植物繊維を多く含んでいますが、その他カリウムも
多く含んでいます。カリウムは体内の余分な塩分を排出する働きをして
くれるので、高血圧予防に効果がある食材です。 |
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