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・食材選びのポイント　ココをチェック
新しょうが（生姜）の選び方は、表面にキズの無いもので、全体的に
白い部分が多く、しっとりしているものを選びます。
・食のおすすめ季節
夏
　
・健康への効用
冷え性・高血圧予防・高血圧予防・抗菌殺菌作用・風邪予防
　
・マメ知識　
しょうが（生姜）には優れた薬効成分が含まれています。しょうがの辛味
成分であるジンゲロンには食欲増進効果や抗菌・殺菌作用、香りの成分
であるショウガオールには脂肪燃焼、血行促進の働きがあります。
また、ふたつとも抗酸化作用もあるので健康にはおすすめの食材です。
　
　
　
　
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