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・食欲不振のときには  |
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・無理して食欲の量を多くとらずとも、少ない量でも栄養バランスのよい
食材を合わせて食事をとるようにします。
・酸味や香り食材（香辛料や香味野菜）などで食欲を刺激するとよいです。
・自分の好物や、消化のよいもの、食べやすい食材を調理工夫しながら
とることもおすすめです。
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・食材選びのポイント |
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・食欲を増進させてくれる食材としてニンニクやニラ、玉ねぎ、唐辛子、生姜
梅干し、レモンなどを使って料理すると効果があります。
・疲労などで体力低下を伴うときは、ビタミンB1が豊富に含まれている
豚肉やウナギ、カツオなどの食材がおすすめです。
また、ビタミンB1を含む食材は、ビタミンB1の吸収を高めてくれるアリシン
を含んだニンニクや玉ねぎ、ニラと合わせて摂ることで効果が増します。 |
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