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・脂質を多く含む食材  |
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脂質を多く含む食材として、牛リブロースや、牛・豚バラ肉など脂身の多い
食材があげられます。また、ウナギやサンマ、マグロ、ブリなどの魚類も季
節によってその身に脂質を多く含みます。
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脂質は一般的な食生活では不足するということはあまりありませんが、
脂質をとり過ぎると、肥満を招いたり生活習慣病の要因になりますので
注意しましょう。 |
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・マメ知識 |
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魚に含まれるDHAとEPAは動脈硬化や高脂血症の予防に役立つ成分とし
て注目されています。
とくにDHAは脳の働きを促進してくれる働きもするため、食生活にバランス
よく魚を取り入れたほうがよいです。 |
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