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パセリ

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パセリ
　
・食材選びのポイント　ココをチェック
パセリの選び方は、パセリの香りが強く、みずみずしく、葉にツヤがあり
緑色鮮やかなものを選びます。また、葉が小さく密集していて、葉先の
カールがよくかかっているものがおすすめです。
・食のおすすめ季節
春〜夏
　
・健康への効用
がん予防・高血圧予防・動脈硬化予防・貧血予防
　
・マメ知識　
パセリは乳製品や小魚と一緒に食べるととても効果的な食材です。
パセリにはビタミンKが豊富に含まれており、このビタミンKは牛乳や小魚
に含まれるカルシウムの骨への沈着を活性してくれ、健康で丈夫な骨を
つくってくれるのにひと役かってくれる食材です。
　
　
　
　
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