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・ニキビ・肌荒れのときには  |
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ニキビや肌荒れには第一に肌を清潔に保つことが大切ですが、食生活
では脂肪のとりすぎに注意するようにします。予防・対策として肌の代謝を
整える働きがあるビタミンB2のほか、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、
をとることをおすすめします。 |
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・食材選びのポイント |
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ビタミンB2を多く含む食材に、豚レバーや牛レバー、鶏レバーがあります。
他にも、ウナギやサバ、イワシ、ブリ、サンマなどの魚類や納豆、乳製品、
卵、ナッツ類にも多く含まれています。
ビタミンB2は、たんぱく質と一緒に取り入れること、体内に効率よく摂取
することができます。
ビタミンEを多く含む食材には、アーモンドやピーナッツ、ヘーゼルナッツ
などのナッツ類のほか、コーン油やマーガリン、ひまわり油などの油にも
多く含まれています。また、緑黄色野菜や納豆や豆腐、大豆製品にも多
く含まれています。
ビタミンAを多く含む食材には鶏のレバー、豚のレバー、うなぎ、ニンジン、
モロヘイヤ、カボチャ、小松菜があります。また、ビタミンAを効率よく摂取
するには、野菜炒めやレバニラ炒めなど、油炒めにして油と一緒にとると
すると体内へのビタミンAの吸収率が高まります。
ビタミンCを多く含む食材にはアセロラや、キウイ、オレンジ、イチゴ、
パパイヤ、グレープフルーツといった果実類があげられます。
他にも、ブロッコリーやカリフラワーの花菜やさつまいもやジャガイモの
などの芋類にも多く含まれています。
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