| |
|
|
| |
・夏バテのときには  |
|
|
|
|
・無理して食事の量を多くとらずとも、少ない量でも栄養バランスのよい
食材を合わせて食事をとるようにします。
・酸味や香り食材（香辛料や香味野菜）などで食欲を刺激するとよいです。
・冷たいものを食べ過ぎないようにします。
・夏バテは、ビタミンB1の不足が要因で起こる場合があるので、ビタミンB1
などビタミンB群を豊富に含む食材をとるようにします。
|
|
|
|
|
|
|
・食材選びのポイント |
|
|
|
|
・食欲を増進させてくれる食材としてニンニクやニラ、玉ねぎ、唐辛子、生姜
梅干し、レモンなどを使って料理すると効果があります。
また、食後のデザートとしてビタミンCが豊富な果物、レモンやキウイ、
グレープフルーツなども効果的です。
・夏バテにはビタミンB1を豊富に含まれている豚肉やウナギ、カツオなどの
食材がおすすめです。中でも、夏バテ＝ウナギと言われているように、
ウナギはビタミンB1やB2のほか、ビタミンAにたんぱく質、脂質をバランス
よく含み、夏バテ解消やスタミナ不足のときにおすすめの食材です。
また、ビタミンB1を含む食材は、ビタミンB1の吸収を高めてくれるアリシン
を含んだニンニクや玉ねぎ、ニラと合わせて摂ることで効果が増します。
・夏バテによい野菜として、枝豆やトマト、オクラなどの夏野菜のほか、山芋
なども夏バテによい食材です。 |
|
