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・食材選びのポイント ココをチェック
菜の花(ナノハナ)の選び方としては、花の咲いていない蕾のもので、蕾の
よくつまっているものを選ぶようにします。また、葉の色が緑鮮やかなもの
がおすすめです。
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がん予防・高血圧予防・貧血改善・疲労回復・冷え性改善・美肌効果
 
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菜の花を長期保存したい場合は、さっと茹でたものをラップにくるんで冷凍
するのがよいです。
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