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桃/もも 
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もも
 
・食材選びのポイント ココをチェック
(もも)の選び方は、手に持ってみてずっしりとした重みを感じるもので
左右対称のふっくらと丸みを帯びた形をしており、桃の芳香の強いものを
選びます。また、桃の表皮がうぶ毛でおおわれているものがよく、つるつる
しているものは避けるようにします。
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・食のおすすめ季節
秋〜冬
 
・健康への効用
動脈硬化予防・高血圧予防・便秘改善・整腸作用・二日酔い
 
・マメ知識 
桃(もも)を保存する場合は、桃が硬いうちに冷蔵庫などで冷やして保存
すると、桃の甘みが十分に出なくなってしまいます。
なるべく常温で保存して、食べる2時間くらい前に冷蔵庫で冷やしてから
食べると、冷たく甘みのある状態でおいしくいただくことができます。
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