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・食材選びのポイント　ココをチェック
みかん（蜜柑）の選び方は、かたちの割りに重みがありやや平べったい
かたちのもので、へたの小さめいみかんを選びます。さらに、皮にツヤが
あり赤味も強くハリののあるものがおすすめです。
・食のおすすめ季節
冬
　
・健康への効用
疲労回復・がん予防・高血圧予防・便秘改善
　
・マメ知識　
みかん（蜜柑）の白いスジが苦手な方も多いと思いますが、実はその白い
スジや袋の部分にも栄養が豊富に含まれています。
スジの部分にはビタミンCや食物繊維、袋の部分には植物繊維のほかに
高血圧予防や動脈硬化予防の働きをしてくれるヘスペリジンが含まれてい
ます。
　
　
　
　
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