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柿
　
・食材選びのポイント　ココをチェック
柿の選び方は、ヘタと実の間隔がなくピタッとついていて、実の色の赤味
が濃く鮮やかで皮にハリのあるものを選びます。
・食のおすすめ季節
秋
　
・健康への効用
疲労回復・がん予防・高血圧予防・二日酔い
　
・マメ知識　
柿の葉には果肉以上にビタミンCが含まれていることはあまり知られており
ません。柿の葉をさっと洗って熱いお湯を注いでかき葉茶としていただいた
り、和え物やてんぷらとしてもおすすめできる食材です。
　
　
　
　
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