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イカ 烏賊
　
・食材選びのポイント　ココをチェック
イカ（烏賊）の選び方は、ツヤのある褐色の色をした表皮で、透明感があり
肉厚のあるものを選びます。
・食のおすすめ季節
オールシーズン
　
・健康への効用
動脈硬化予防・高血圧予防・脳卒中予防・心臓病予防・糖尿病予防
　
・マメ知識　
イカ（烏賊）はアミノ酸の一種であるタウリンをとても多く含む食材です。
タウリンは血圧やコレステロールの低下のほか、肝臓内で有毒物を無毒
化して胆のう内に排出してくれる働きをし、肝機能を強化してくれる成分で
す。
　
　
　
　
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