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・食材選びのポイント ココをチェック |
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いちご/イチゴの選び方は、表面にツヤがあり粒の赤色が鮮やかで均一
なものを選びます。さらに、実にハリがあり、ヘタの色が青々としていてみず
みずいものがよいです。、 |
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・マメ知識  |
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いちご/イチゴを洗うときの注意は、ヘタを付けたまま手早く洗うのがコツ
です。ヘタをとって洗うとせっかくのビタミンCが洗い流れてしまうためです。
いちごを冷蔵庫で保管していた場合、冷蔵庫から出してすぐに食べると
いちごが冷えているため甘みがあまり感じられませんので、しばらくの間
常温で置いてから食べた方が美味しく食べられます。 |
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