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・食材選びのポイント ココをチェック |
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ヒラタケ（平茸）の選び方は、かさの色が均一でツヤがあり、かさが欠けて
いないきれいなものを選びます。
黄色っぽく変色しているものや成長しぎてへりが垂れ下がっているような
いるようなものは避けるようにします。 |
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がん予防・貧血改善・免疫力強化・動脈硬化予防・高血圧予防 |
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・マメ知識  |
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ヒラタケ（平茸）にはビタミンB1・B2をはじめ、ビタミンD、ナイアシン、カリウ
ムなどが含まれています。その中でもヒラタケ（平茸）はカリウムが多く含ま
れ、この成分は体内の余分な塩分の排出を促す働きをし、高血圧予防の
効果も期待できます。 |
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