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・冷え性・肩こりのときには  |
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・冷え性や肩こりの共通の原因のひとつとして、血行不良ががあります。
血行をよくする食材をとりいれることで冷え性や肩こりの改善に効果が
あります。
血行をよくしてくれる働きをする栄養素としてビタミンEや鉄があります。
・体を温めてくれる食材をとるようにします。
・糖分を多く含む食品や、塩分を多く含むもの、高脂肪のものは控えるよう
にします。
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・食材選びのポイント |
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・血行をよくしてくれる働きをするビタミンEや鉄を含んだ食材をとると冷え性
や肩こりの改善に効果があります。ビタミンEを豊富に含む食材としては、
ウナギや鮭、サバ、サンマ、ニジマスの魚類のほか、
アーモンドやピーナッツ、ヘーゼルナッツなどのナッツ類、コーン油やマー
ガリン、ひまわり油、緑黄色野菜にも多く含まれています。
また、鉄分を多く含む食材としては、豚レバーや鶏レバー、海苔、ひじきの
海藻類、アサリ、シジミの貝類にも多く含まれています。
他にも、ほうれん草や小松菜、納豆、枝豆などがあります。
・体を温めてくれる食材には、ニンニクや生姜、唐辛子、ネギ、牛肉などが
あります。反対に、体を冷やす食材にはトマトやキュウリ、ナスなどがあり
ます。
・緑黄色野菜はサラダにして食べるよりは、温野菜にして食べた方が、
冷え性や肩こりの改善に効果があります。 |
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