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発芽精米

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発芽精米
　
　
・健康への効用
疲労回復・整腸作用・便秘改善・動脈硬化予防
　
・マメ知識　
・玄米には白米のに比べて、ビタミンEは約5倍、ビタミンB1は約2.8倍も
　含まれています。また、血中のコレステロールを下げてくれるリノール酸
　も豊富に含まれています。

・発芽精米は研ぐとせっかくの栄養分が落ちてしまうので、あまり研がない
　ようにします。また、白米に比べて水分が少ないため、炊くときには水の
　量を少し多めにして炊いた方がよいです。
　
　
　
　
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