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・食材選びのポイント ココをチェック |
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グリーンピースの選び方はさやがふっくらとしていてみずみずしく、さやの
色が青々とツヤのあるものを選びます。また、豆の粒の大きさが均一して
いて、さやの凸凹がないのが新鮮でおすすめです。 |
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心臓病予防・がん予防・便秘改善・整腸作用・動脈硬化予防 |
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・マメ知識  |
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グリーンピースにはとても多くの食物繊維が含まれており、豆類の中でも
トップクラスの含有量で、便秘改善や、整腸作用によい食材です。
また、ビタミンB群やビタミンC、カリウムも多く含んでおり、栄養バランスの
よくとれた食材でもあります。 |
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