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【食材選びで快適生活】のホームページへようこそ!ごゆっくりご覧ください♪
 【食材選びで快適生活】では、野菜やくだもの、魚介類などの
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・食材選びのポイント ココをチェック
ゴーヤの選び方は、鮮やかな濃い緑色をしていて、手に持ってみてずっしり
と重みを感じるものを選びます。さらに、にがうり特有のイボにツヤとハリが
ありイボが痛んでいないものを選びます。
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・食のおすすめ季節
 
・健康への効用
免疫力強化・がん予防・風邪予防・糖尿病予防
 
・マメ知識 
ゴーヤはビタミンCをとても多く含んだ食材です。その量はきゅうりやトマトの
約5倍も含まれています。ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが
特徴で、沖縄料理で有名な「ゴーヤチャンプルー」はゴーヤの栄養素を
取り入れるのに最高な料理です。
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