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 【食材選びで快適生活】では、野菜やくだもの、魚介類などの
食材選びのコツや、栄養素、効用・雑学など
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・食材選びのポイント ココをチェック
ふきの選び方は、ふき全体がみずみずしく葉がピンとしていて、葉の色が
緑濃いものを選びます。また、茎の太さが太すぎると身が硬いので、あまり
太すぎないものがおすすめです。
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・食のおすすめ季節
春〜夏
 
・健康への効用
食欲増進・健胃作用・風邪予防・便秘予防・解熱効果
 
・マメ知識 
ふきの香りには咳を鎮めたり、たんのからみや喉をスッキリさせる効果が
あるそうです。
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