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・食材選びのポイント　ココをチェック
大豆の選び方は、全体的に粒・かたちが揃っていて、色ツヤがよく皮に
ハリがあってやぶれていないものを選びます。
・食のおすすめ季節
　
　
・健康への効用
高脂血しょう予防・便秘改善・糖尿病予防・動脈硬化予防
　
・マメ知識　
大豆に含まれる成分でポリフェノールの一種・イソフラボンは体内で女性
ホルモンのような働きをしてくれるので、更年期障害をお持ちの女性の方
にはとてもおすすしたい食材です。
また、植物繊維を豊富に含むとしても有名な食材ですので便秘改善にも
とても効果があります。
　
　
　
　
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