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チーズ
　
　
・健康への効用
便秘改善・整腸作用・歯と骨の強化・動脈硬化予防・強肝作用
　
・マメ知識　
チーズは大きく分けると、羊や牛の乳を酵素や乳酸菌の働きで発酵させて
固めた｢ナチュラルチーズ｣と、そのナチュラルチーズを加熱・加工し保存性
を高めた｢プロセスチーズ｣があります。
｢ナチュラルチーズ｣には乳酸菌が生きたまま含まれているため、腸内の
善玉菌（ビフィズス菌など）を増加して整腸作用や便秘改善の作用をもち
ます。
　
　
　
　
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