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食材選びのコツや、栄養素、効用・雑学など
食材のいろいろな情報をご紹介しているサイトです。
食材選びの参考にしていただければうれしく思います。
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バナナ
・食材選びのポイント ココをチェック
バナナ
の選び方は、皮全体が均一に黄色く、キズの少ないものを選び
ます。皮のの表面に茶褐色の斑点がでてきたら食べごろです。
・食のおすすめ季節
・健康への効用
高血圧予防・風邪予防・便秘改善・疲労回復
・マメ知識
バナナは低温に弱いくだもののため、冷蔵庫などで冷やして保存すると
黒っぽく変色してしまいます。保存の場合は常温での保存がおすすめ
です。また、バナナは、皮をむいてしばらくおいたりすると、実が酸化して
黒くなってしまいますが、柑橘系(レモンやオレンジ)の汁をかけると変色
を防ぐことができます。
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