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・食材選びのポイント ココをチェック |
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アボカドの選び方は、手にとってみて弾力性があるものを選びます。
また、表皮の色が緑色のものよりは黒味の強いものがおすすめです。
アボカドが硬い場合には、リンゴやバナナと一緒に数日保存すると
早く熟し、食べごろになります。 |
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・マメ知識  |
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アボカドは栄養豊富な果物で森のバターと呼ばれています。
アボカドに含まれている不飽和脂肪酸には血中の悪玉コレステロール
を低減してくれる働きをし、動脈硬化を予防してくれる効果があります。
また、アボカドは美肌効果にもおすすめで、実や種から抽出されるアボカド
油はリノール酸やビタミンA・Cが豊富に含まれ美肌や保湿をもたらしてくれ
ます。 |
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