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ルチン
・ルチンを多く含む食材
蕎麦に多く含まれています。
・ツリンの効果は?
ルチンが不足すると、傷が治りづらい、青あざができやすい、歯茎から
出血しやすいなどの症状をおこします。
ルチンはビタミンCと一緒に毛細血管を丈夫にし、毛細血管からの出血を
防いでくれます。
・効率よく摂取するには
ルチンは水溶性のため、蕎麦を茹でると茹でた湯にもその成分が含まれて
います。蕎麦を食べたあとは蕎麦湯もいただくとより多く取り入れることがで
きます。
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