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α-リノレン酸

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α-リノレン酸

・α-リノレン酸を多く含む食材

・α-リノレン酸の効果は？

	アレルギー症状の予防や緩和によいです。また、血中の血栓予防や動脈硬化の抑制、脳の活性化にもよいとされています。

・効率よく摂取するには

α-リノレン酸は熱を加えると酸化しやすいため、植物油を使ってドレッシン
グソースを作ってサラダに和えて食べると効果的に摂取できます。