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リコピン

・リコピンを多く含む食材

	トマトの赤い色素成分で、トマトの他にトマトケチャップ、トマトソース、トマトペーストなどのトマトを使った製品などに多く含まれます。

・リコピンの効果は？

	リコピンは抗酸化作用が強くがん細胞の成長を抑えてくれる働きがあると言われます。また、目や肌を紫外線から守ってくれる働きもしてくれます。

・効率よく摂取するには

リコピンはトマトに多く含まれていますが、少し青みの残る熟していない
トマトよりは赤々と完熟したトマトに多く含まれていますので、トマト選び
の参考にしてください。