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クルクミン
・クルクミンを多く含む食材
カレールウ、カレー粉、ターメリックなど
・クルクミンの効果は?
ショウガオールには血行促進の作用や保温作用があります。
風邪の予防にまた、冷え性の改善などに効果があります。また、殺菌作用
の効果も持ち、お刺身などの生ものと一緒にとると食中毒の予防にも役立
ちます。他にも食欲を増進してくれる働きもあり、夏バテや食欲不振のとき
に効果があります。
・効率よく摂取するには
クルクミンはカレー粉に多く含まれ、カレー粉を使った料理で簡単にとる
ことができます。
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