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・ケルセチンを多く含む食材  |
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玉ネギやパセリ、ほうれん草、リンゴ、緑茶などに多く含まれています。
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ケルセチンはすぐれた抗酸化作用をもち、血中の悪玉コレステロールの
酸化を防いでくれ、動脈硬化を抑制してくれる効果があります。
また、肝臓の脂肪代謝を促進し、脂肪を燃焼させる働きや高脂血しょう症を
予防する働きがあります。
他にも、抹消血管を丈夫にしてくれる作用や、喉や気管支の炎症を抑える
作用もあると言われています。 |
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・効率よく摂取するには |
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ケルセチンは水溶性の成分のため、ケルセチンを含む野菜などをスープや
シチューにして汁ごと食べると効率よく摂ることができます。 |
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