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β-グルカン
　
・β-グルカンを多く含む食材
エノキタケ、ナメコ、シイタケ、マイタケ、シメジ、ヒラタケ、エリンギなど
きのこ類に多く含まれます。
　
・β-グルカンの効果は？
β-グルカンは白血球を活性化し、免疫力を増強してくれる働きをしてくれ
ます。そのため、風邪などの感染症の予防にも効果があります。他にも、
がんの予防やアレルギー症の予防にも効果があるといわれています。
　
・効率よく摂取するには
きのこの種類を問わず、いろいろな種類のきのこを食材にして積極的に
取り入れるとよいです。
　
　
　
　
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