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・銅を多く含む食材  |
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銅を多く含む食材として牛レバーがあります。他にはシャコやホタルイカに
タコ、桜エビ、牡蠣などの魚介類も多く含む食材です。
また、カシューナッツやゴマ、松の実、くるみ、ピスタチオ、アーモンドなども
銅を多く含んでいます。 |
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銅は腸からの鉄の吸収をよくしてくれる働きをします。そのため、銅が不足
すると鉄の吸収も悪くなるため、間接的ですが、貧血をおこしたり髪や皮膚
が脱色したようになる場合があります。 |
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・効率よく摂取するには |
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魚介類に多く含まれる成分のため、そういった食材を上手にとることをおす
すめします。 |
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