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・コラーゲンを多く含む食材  |
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牛スジ、豚足、鶏皮、鶏がら、手羽先 / フカヒレ、アンコウ、カレイ、
ウナギ、スッポン、なまこ、サザエ、貝類など |
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コラーゲンが不足すると、肌のハリやみずみずしさを失うなど皮膚の老化
や、関節痛、免疫力が低下します。また、コラーゲンの働きのひとつとして、
目のアンチエイジングにも有効で、目の健康維持や老化を抑えてくれる
効果があります。 |
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・効率よく摂取するには |
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コラーゲンは動物や魚の骨や皮など、動物性のゼラチン質部分に多く含ま
れています。それら食材の調理で煮込むなどした際、煮汁にコラーゲンが
溶け出ています。煮汁をうまく使って煮こごりなどにして食べたりするのも
おすすめです。 |
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